Descrição:
Vinícola: Pericó
Região: São Joaquim, Serra Catarinense - SC
Uva: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon e Merlot
Safra: 2021
Classificação: Seco
Graduação Alcoólica: 12,8%
Temperatura de Serviço: 05 a 08ºC
Características:
Visual: Amarelo palha claro, com reflexos esverdeados, brilhante.
Aroma: Vivacidade aromática profunda vivacidade aromática, com notas de frutas tropicais, como “fruto da paixão”, pomelo, lichia e frutas cítricas.
Em boca: Ótima acidez, equilibrado, muito persistente e com retro-olfato agradável, mineral e frutado.
Harmonização: Pelo seu perfil olfativo harmoniza com pratos à base de verduras ou preparados com ervas aromáticas, com a culinária mexicana, indiana, tailandesa. Harmoniza muito bem saladas condimentadas com molhos cremosos, consomês de verduras e legumes, massa ao pesto, com peixes e frutos do mar, ceviche, pratos condimentados com limão, carne suína, ravióli de ricota, queijos macios.
Somos a Depósito Vinhos e Afins, uma loja especializada em vinhos brasileiros, localizada no Centro Histórico de Porto Alegre (RS). De portas abertas desde Maio de 2019, temos como propósito apresentar às pessoas os vinhos produzidos no Brasil, com destaque para os do Rio Grande do Sul, e ampliar o conhecimento e o consumo da bebida.