Gran Báculo Cabernet Sauvignon
"Para uma melhor apreciação, abrir a garrafa ou decantar por no mínimo 30 minutos antes de servi-lo.”
Descrição:
Região: Serra Gaúcha (Flores da Cunha)
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2012
Maturação: 60% da parcela estágio 10 meses em carvalho francês. Outros 40% estágio apenas em tanque de inox sobre borras finas.
Graduação Alcoólica: 13,5%
Vinícola: Casa Salvador
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Características:
Visual: Predominância do tom vermelho púrpura com sutis reflexos de evolução.
Aromas: Delicado e elegante lembra notas de pimenta preta, especiarias, chocolate, ameixa-preta seca e cassis.
Em Boca: É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos, persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto.
Harmonização:
Comidas: Carnes vermelhas, massas com molho estruturado, caça e demais carnes fortes e queijos maduros.
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