“A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância.”
Descrição:
Região: Serra Gaúcha (Nova Pádua)
Uva: Carménerè
Safra: 2017
Maturação: 12 meses em barricas.
Graduação Alcoólica: 12,8%
Vinícola: Fabian
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Características:
Visual: Vermelho rubi com tons violáceo.
Aromas: Estruturado característico da variedade onde se evidencia os taninos, e especialmente as especiarias, como a pimenta verde.
Em boca: É estruturado, persistente e macio.
Harmonização:
Combina com aves silvestres, carnes vermelhas, massas e chocolates.
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