“A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância.”
Descrição:
Região: Serra Gaúcha (Nova Pádua)
Uva: Cabernet Sauvignon
Safra: 2017
Maturação: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Graduação Alcoólica: 13%
Vinícola: Fabian
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Características:
Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas maduras, como amora, cereja-negra e ameixa, com notas de especiarias, baunilha, pimenta e cacau dourado.
Em boca: É encorpado, com taninos sedosos, boa acidez e final persistente.
Harmonização:
Acompanha queijos maturados, feijoada, carnes vermelhas, carne de caça, churrasco.
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